Vaaleanpunainen ombré -kakku

Ombré-nimitys tulee siitä, että värisävyt menevät kakussa tummasta vaaleaan. Olen törmännyt tämän tyyppisiin kakkuihin ulkomaisissa blogeissa vähän väliä ja halusin itsekin koittaa.

Tässä kuvassa kakun värit ovat alkuperäisimmät.

Kakun tiedot: (gluteeniton, laktoositon)

pohja: 6 munan vaalea gluteeniton kakkupohja
kostutus: sokerivesi
täyte: vadelmahillo ja diplomaattikreemi
kuorrutus: sokerikreemi

Värjäsin sokerikreemin Wiltonin Pink ja Rose pastaväreillä. Pursotukset tein tähtityllalla.

Mitä korkeampi kakku, sen paremmin värisävyn muutokset pääsevät oikeuksiinsa ombré-kakuissa. Tämä minun tekeleeni suhteellisen matalana kakkuna ei siis ole paras mahdollinen esimerkki. Lisäksi värisävyjen muutos voisi olla tässä jyrkempi, varsinkin tuossa alareunassa.

Monet ombré-kakut näyttävät olevan usein "liukuvärjättyjä" myös sisältä. Olisi ollut hauska koittaa sitä, mutta tällä kertaa se ei ollut mahdollista.

Kauniita ombré-kakkuja löytää, kun laittaa Googlen kuvahakuun hakusanoiksi "ombre cake".