Pitsikoristeiset hääkakut

Ystäväni meni naimisiin. Sain tehdä kakut ja pipareita heidän hääjuhlaansa.

Syötävä pitsi on ollut viime aikoina suurinta hottia kakkumaailmassa. Nyt tuli minullekin vihdoin mahdollisuus kokeilla sitä!

Laktoositon kakku.

Teemavärinä oli violetti, jota toivottiin myös sekä kakkuun että pipareihin.

Kakkujen tiedot:

pohja: 4, 4, 7, 8 ja 10 munan vaaleat kakkupohjat
kostutus: vaniljamaito
täyte: itsetehty mansikkahillo ja diplomaattikreemi
eriste: normi sokerikreemi
kuorrute: sokerimassa

Pitsimuotin ja pitsiaineen hankin Confetista. Pitsiaineen värjäsin violetilla pastavärillä. Myös piparit on värjätty samalla värillä.

Ruusut on tehty valmiiksi värjätystä tumman violetista sokerimassasta, johon on lisätty  kukkamassaa. Lehdet on värjätty parilla eri vihreällä pastavärillä.

Omat kommentit:

Pitsimuottia ja -ainetta oli mukavan helppo käyttää. Pitsien teko kesti hieman, koska minulla oli käytössä vain yksi muotti (josta tuli yksi suikale pitsiä) ja yhteen kakkuun tarvittiin vähintään kaksi pitsisuikaletta, suurimpiin kakkuihin kolme. Eli noin kuusi tuntia meni pitsien tekemiseen ja kuivatteluun uunissa. Pitsit pysyivät pitkään elastisina, joten niitä oli sen puolesta helppo käsitellä.

Olen ainakin itse todella tyytyväinen näihin kakkuihin :)