lauantai 29. kesäkuuta 2013

Uusia leivontatarvikkeita tavallisissa kaupoissa

Kävin tänään pitkästä aikaa Kodin1:ssä (Vantaa Porttipuisto). Suuni loksahti auki hämmästyksestä, kun huomasin kaupan laajentuneen leipomistarvikevalikoiman:


Tuotteet olivat itselleni entuudestaan tuntematonta La Dolcetteria -merkkiä. Tarvikkeita oli toisessa hyllyssä vielä lisää. Minusta ainakin on hienoa, että leipomistarvikkeita alkaa hiljalleen tulla myös tavallisiin kauppoihin! Kävin myöhemmin vielä Jumbon Anttilassa ja huomasin, että myös siellä myytiin näitä samoja tarvikkeita.

Jumbon Prismassa käydessäni löysin puolestaan seuraavan ihanuuden:


Eli silikoninen vuoka, jolla saa tehtyä 3-kerroksisia minikakkuja! Tällaista vuokaa olen himoinnut siitä asti, kun tällaisen ensi kerran näin. Oh ja voih. Nyt vain suunnittelemaan minikakkuja.


Kerronpas tässä samalla myös jokin aika sitten tapahtuneesta reissustani Helsingin keskustan Akateemiseen kirjakauppaan. Menin sinne muissa asioissa, mutta tieni kulki keittokirjaosaston läpi. Kiinnitin huomiota kuinka houkuttelevasti leipomiskirjat oli aseteltu näytille. Näky oli niin soma, että oli otettava kuva:


Kaikki samantyyliset kirjat olivat samassa ja valikoima oli laaja. Kaikki kirjat eivät edes mahtuneet kuvaan. Kirjaihmisenä näky viehätti kovasti silmääni. Elämän pieniä, hassuja iloja :)

maanantai 3. kesäkuuta 2013

Ylioppilaslakkikakut

Monen vuoden tauon jälkeen sain tehdä jälleen ylioppilaslakkikakkuja.



KAKKUJEN TIEDOT:

pohja: 7,7,8 munan kaakaokakkupohjat
kostutus: vaniljamaito
täyte: vadelmahillo ja tuorejuustokermamousse
eriste: normi sokerikreemi
kuorrutus: musta ja valkoinen sokerimassa

OMAT KOMMENTIT:

Helteellä leipomista en kyllä kaipaa. Pahimmilta ongelmilta silti säästyin. Lyyran kun vielä jaksaisi joku vuosi näpertää ajan kanssa, sellaisen ihan "oikean" näköisen :)

Mekko ja korkokenkä -piparit

Ulla Svenskin Juhlaleivonnaiset kirjasta oli löytynyt mekko ja korkokenkä -pipareita, joita toivottiin ylioppilajuhliin. Väreiksi toivottiin sitruunankeltainen ja vadelmanpunainen.




Keltainen pikeeri on värjätty pääasiassa Lemon Yellow -pastavärillä lisättynä pienellä häivähdyksellä Golden Yellow -väriä. Punainen on pääasiassa Rose ja Burgundy -pastavärien sekoitusta.

lauantai 1. kesäkuuta 2013

Valmistujaiskakku

Kakku meni tietokonealalta valmistuneelle. Ideaksi heitettiin tuo @-merkki. Lisäksi kakkuun toivottiin limenvihreää ja vaaleansinistä.




KAKUN TIEDOT:

pohja: 8 munan kaakaopohja
kostutus: vaniljamaito
täyte: suklaatrifle
eriste: normi sokerikreemi
kuorrutus: sokerimassa
koristeet: musta marsipaania, lehdet valmiiksi värjättyä limenväristä sokerimassaa ja ruusut itse värjättyä sokeri- ja kukkamassansekoistusta

OMAT KOMMENTIT:

Kakusta toivottiin yksinkertaista. Minulla olisi ollut varastossa erilaisia koristelutyylejä, joita olisin voinut kokeilla, mutta jotka olisivat olleet loppujen lopuksi melko työläitä ottaen huomioon, että kuorrutin kakun yöllä eikä suunittelemiani koristeita olisi voinut tehdä etukäteen. Päädyin sitten lopulta tähän kuvassa näkyvään ratkaisuun. Kaikessa yksinkertaisessä tyylikkyydessään kakku miellyttää ainakin omaa silmääni. Perushyvä toteutus, joten arvosanaksi annan itselleni 8.

(Nuo kuvat ovat mielestäni tosi kivoja. Kakku tulee esille hyvin tuosta harmaasta ja puisesta taustastaan. Aina en todellakaan ole tyytyväinen ottamiini kuviin..)