Moderni rippikakku mikrofoni-koristeella

Toiveena oli rippikakku "vanhan ajan" mikrofonilla.

KAKKUJEN (2 kpl) TIEDOT:

pohja: 7  munan tumma kakkupohja
kostutus: vaniljamaito
täyte: suklaatuorejuusto + vadelmahillo
eriste: normi sokerikreemi
kuorrutus: sokerimassa

Mikrofoni on muotoiltu riisimuromassasta ja päällystetty ja koristeltu sokerimassalla. Kiiltävät osat on maalattu hopeisesta kimallejauheesta tehdyllä "maalilla".


OMAT KOMMENTIT:

Kokeilin riisimuromassaa ensimmäistä kertaa. Riisimuromassaa käytetään siis paljon erilaisten koristeiden tekemisessä (näkee käytettävän varsinkin jenkkien kakkuohjelmissa), koska silloin koristeista saadaan melko kevyitä. Mikrofonista olisi tullut muuten niin painava, ettei sitä olisi voinut laittaa kakun päälle. Massa oli ihan kätevä. Tulen varmasti käyttämään sitä jatkossakin.

Mikrofoni itsessään oli melkoisen vaativa koriste, mutta halusin ottaa haasteen vastaan. Kokemukseeni, taitotasooni ja koristeen vaativuustasoon nähden pitäisi olla tyytyväinen lopputulokseen, mutta tietenkään en ole. Lopputulos oli kuitenkin paljon parempi kuin uskalsin odottaa :)

Tällä hetkellä geometriset kuviot ovat "kuuminta hottia" niin sisustuksessa kuin kakkutrendeissäkin. Olen aivan ihastunut kuvioituihin kakkuihin, mutta niiden käyttöön ei ole ollut mahdollisuuksia. Tähän kakkuun sain laitettua hiukan noita erisävyisiä kolmioita. Koristereunasta tuli mielestäni kiva.

Kokonaisuus onnistui mielestäni kuitenkin kaikesta huolimatta aika kivasti varsinkin värien puolesta. Siksi annan arvosanaksi 8+.

Sähkökitarakakku

Tämä meni syntymäpäiväkakuksi nuorelle muusikkomiehelle.

KAKUN TIEDOT:

pohja: 5 munan vaalea kakkupohja
kostutus: sekamehu
täyte: diplomaattikreemi ja mansikkahillo
eriste: normi sokerikreemi
kuorrute: sokerimassa
koristeet: musta marsipaani, kitarankielet piirretty elintarviketussilla

Punaisen sokerimassan värjäsin Wiltonin Burgundy ja Red Red -pastaväreillä.

OMAT KOMMENTIT:

Ihan en saanut punaisesta sitä sävyä mitä hain, mutta menetteli. Valkoisen sokerimassan värjääminen punaiseksi on tuskallista. Helpommalla pääsisi, kun pitäisi varastossa valmiiksi värjättyä, punaista sokerimassaa.

Ihan en ole tyytyväinen lopputulokseen. Nuo alareunan lieskat tms tuottaa aina päänvaivaa eikä lopputulos ole koskaan visioni mukainen.

Musiikkikakku

KAKUN TIEDOT: (30 hlölle)

pohja: 10 munan tumma kakkupohja
kostutus: kaakao tai vaniljamaito (en muista kumpi :))
täyte: suklaatäyte
eriste: kaakaosokerikreemi (muistaakseni)
kuorrutus: valkoisten eri massojen sekoitus + pikeeri
valkoiset pursotukset: sokerikreemi
ruskeat pursotukset: ruskeaksi värjätty pikeeri

Kakku on siis päällystetty valkoisella massalla. Päälle töpöttelin sienellä notkeaa pikeeriä, jonka värjäsin vihreällä Wiltonin Kelly Green -pastavärillä (näyttää kuvassa siniseltä). Tekniikka toimi erinomaisesti!

Täytteen löysin Hellapoliisilta. Mielestäni oikein kivan makuinen. Muistuttaa vähän suklaatrifleä ilman keksinpaloja, mutta ei ole ollenkaan niin makea. Ohje löytyy Hellapoliisilta Suklainen haikarakakku -nimisen kakun yhteydestä. Tässä täytteen ohje (n. 5 munan kakkuun):

200 g taloussuklaata
200 g maustamatonta tuorejuustoa
½ d sokeria
2 munaa
2 dl kuohukermaa
4 liivatelehteä
½ dl konjakkia tai kahvilikööriä tai kahvia (laitoin kahvia)

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa mikrossa puolen minuutin erissä välillä sekoittaen. Liuota liivatelehdet kuumennettuun konjakkiin / likööriin / kahviin.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyesti ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää keltuais-juustoseokseen sulatettu suklaa ja sulatetut liivatelehdet. Sekoita vielä joukkoon valkuais- ja kermavaahdot.

Musiikkikakku

Aiemmin tekemäni musiikkipiparit olivat tämän musiikkikakun alkusoittoa.

KAKUN TIEDOT:

pohja: 7 munan tumma kakkupohja
kostutus: vaniljamaito
täyte: HYLA suklaatrifle (ks. lisää alempana)
eriste: suklaasokerikreemi
kuorrutus: valkoinen marsipaanin ja sokerimassan sekoitus, jonka päälle suihkutettu kultaista sprayta

Suklaatrifle on ihana täyte, ja siksi minua onkin harmittanut, että se on hankala muuttaa vähälaktoosiseksi laktoosittomasta nyt puhumattakaan. Löysin kaupasta mintunmakuisia Fanipaloja, jotka ovat vähälaktoosisia. Maitosuklaan korvasin maidottomalla tummalla suklaalla (Pandan tummasuklaa). Lopputulos oli näin ollen vähälaktoosinen. Maistui mielestäni aikas namilta!

Kokeilin ensimmäistä kertaa suihkuttaa kakun spraylla. No, koko purkkihan siihen meni :D Lopputulos oli mielestäni kuitenkin kiva.

Nuottiviivaston tekemiseen käytin apuna Patchworkin nuottiviivastomuotteja. Vahvistin viivat mustalla elintarviketussilla samalla kun piirsin nuotit. Pohjana oli valkoinen sokerimassalevy, jonka olin antanut kuivahtaa muutaman tunnin.

OMAT KOMMENTIT:

Kakusta tuli mielestäni ihan kiva kokonaisuus, vaikka unohdinkin tehdä kakun helmasta "röyhelömäisen". Tein ensimmäisen kerran tuollaisen nuottikoristeen ja olen siihen positiivisen tyytyväinen. Vaikka toteutustapa ei ollut mielestäni paras mahdollinen, ekaksi kerraksi tämä oli kiva kokemus. Jäi innostunut fiilis lähteä kehittämään toteutustapaa, sillä suhteellisen pienellä vaivalla saa näyttävän koristeen! Entäs sitten, kun näkee vähän enemmän vaivaa ;)

Musiikkipiparit

Minulla on ollut musiikkiaiheiset piparkakkumuotit jo tovin, mutta nyt vasta pääsin käyttämään niitä oikein todenteolla. Tein pipareita reilut 100 kpl. Piparit menivät samaan paikkaa kuin Kalevalakakku.

Tein piparit browniemaisten suklaapipareiden ohjeella.